|
Потребители не различают охлажденное от замороженного |
|
|
|
Автор Administrator
|
|
27.03.2007 г. |
Маркетинговое исследование, проведенное специалистами Компании "Прорыв" показывает, что важной особенностью поведения потребителей мяса птицы является
то, что многие из них не видят принципиальной разницы между охлажденным и замороженным мясом птицы, считая практически единственным преимуществом охлажденного мяса перед замороженным быстроту приготовления – не надо курицу размораживать перед приготовлением.
Потребители мяса птицы крайне мало информированы о достоинствах охлажденного мяса птицы перед замороженным, что, видимо, связано с недостатком усилий производителей по позиционированию и пропаганде данного продукта. В этой ситуации выбор потребителя целиком обусловлен ситуативными факторами, как то: намерение готовить мясо сейчас или через некоторое время и т.п. Этим, отчасти, объясняется отсутствие значительного разрыва в ценах между охлажденным и замороженным мясом птицы — в этой ситуации потребители не готовы платить значительно дороже за мясо птицы.
Подробнее об исследовании Компании "Прорыв" "Рынок мяса птицы и полуфабрикатов из мяса птицы в России" http://www.proriv.com/research/?id=52
|
|
Последнее обновление ( 20.09.2007 г. )
|
Март с 21 по 31